Aujourd’hui, je vous propose la recette de la confiture maison.

Pour 1 pot:

• 2 poires
• 1/2 citron
• 1 bâton de cannelle
• 1/2 c.à.café d’agar-agar

Peler et épépiner les poires. Couper en petits dés.

Presser le citron. Récupérer le jus et mélanger avec l’agar-agar. Mettre le tout dans une casserole avec les poires et la cannelle. Couvrir et porter à ébullition. Puis réduire le feu, enlever le couvercle et laisser cuire 10 min.

Transférer la préparation dans votre pot. Retourner et laisser refroidir tête en bas.

Stocker au réfrigérateur. A consommer dans les trois mois.