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Saumon et pommes de terre grenaille

Cette semaine, je vous propose la recette du saumon aux pommes de terre grenaille. 

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

Saumon pommes de terre grenaille - Luxorecette

Vous aurez besoin de :

  • 100 g fromage frais

  • 240 g pavé de saumon

  • X g pommes de terre grenaille

  • 75 g pousses d’épinards

  • 1/2 échalote

  • 1 cacafe de vinaigre de cidre

  • Aneth

  • Sel et Poivre

Recette pour 2 personnes

Préchauffer le four à 240*C.
Couper les pommes de terre grenaille en deux. Les déposer sur une plaque allant au four. Saler et poivrer, verser un filet d’huile d’olive et enfourner 20 min.
Rincer et essuyer le saumon. Saler, poivrer et verser un filet d’huile d’olive. Le faire cuire au four sur la plaque 10 min.
Dans un bol, mélanger l’échalote ciselée, le fromage frais, le vinaigre et l’aneth. Saler et poivrer.
Préparer les épinards en salade.

C’est prêt!

 

Bonne dégustation