Pour 6 personnes:  1 chou-fleur 2 panais 50 cl de lait de riz ou lait 50 cl de bouillon de légumes 50 g de noisettes décortiquées 100 g de mimolette cerfeui Détailler le chou fleur en fleurettes. Peler et couper les panais en cubes. Faire chauffer le lait et le bouillon dans une casserole. Ajouter […]

Pour 4 personnes:  X g de crozets (féculents) 200 g de courge butternut 2 échalotes 1/2 verre de vin blanc (facultatif) 500 ml de bouillon de légumes 20 g de noisettes 200 g de champignons 50 g de beaufort râpé huile d’olive, sel, poivre Eplucher et couper la courge en petits cubes.Emincer les échalotes. Faire

Pour 4 personnes: Pour la pâte : 250 g de mix de farine 4 c.à.soupe d’huile d’olive 15 cl d’eau 70 g de graines de courge 50 g de graine de tournesol 1 pincée de sel Pour la garniture : 1/2 potimarron coupé en dés 2 oeufs 1 pincée de gingembre en poudre 1 oignon rouge

 Pour 4 personnes: 1 oignon 1 gousse d’ail 500g de maïs + un peu pour la déco 400 mL de lait de coco 2 c.à.c de paprika fumé + un peu pour la déco 1/2 bouquet de coriandre pour servir, huile d’olive sel, poivre Emincer l’oignon et la gousse d’ail, les faire revenir dans une

Pour 4 personnes : 100 g de farine de sarrasin 1 pincée de sel 1 oeuf battu 300 ml de lait 1 cuillère à soupe d’huile Garniture de votre choix pour un repas complet et équilibré. Dans un récipient, mélangez la farine et le sel. Ajoutez l’oeuf et le lait. Battez avec un fouet jusqu’à

Pour 4 personnes : X g de haricots rouges en conserve (protéines végétales) X g de quinoa (féculents) persil menthe 3 tomates 1 concombre 25 g de graines de courges (facultatif) assaisonnement : 1 c.à.s de vinaigre de vin rouge + 3 c.à.s d’huile d’olive + 1 gousse d’ail + 1/2 jus de citron +

8 g de levure sèche 35 cl d’eau tiède 350 g de farine 150 g de farine de seigle 8 g de sel fin 50 g d’amandes 25 g de raisins secs 25 g de cranberries 25 g de graines de lin Réhydrater la levure dans l’eau tiède. Placer les farines et le sel dans

Pour 2 personnes  X g de Linguine (féculent) 3 poivrons 1 gousse d’ail 2 c.à.soupe de ricotta Herbes de Provence Basilic Huile d’olive Sel, poivre  Préchauffer le four à 210°. Laver et épépiner les poivrons. Couper les poivrons en lamelles et les disposer sur une place de cuisson. Ajouter un filet d’huile d’olive, saupoudrer d’herbes, de

Aujourd’hui, je vous propose une recette de salade de saison brocolis carottes betterave lentilles vertes et brunes (= protéines) patate douce (= féculent) roquette houmous (= protéines) vinaigrette : huile, vinaigre, moutarde, sel et poivre Eplucher et faire cuire la patate douce. Nettoyer le brocolis, couper en fleurette et faire cuire. Cuire les lentilles dans une

Aujourd’hui, je vous propose la recette des granola maison. 280 g de graines au choix : sésame, amande, tournesol, courge, noisette… 150 g de flocons d’avoine 10 cl de sirop d’érable 6 cl d’huile d’olive 2 grosses pincées de fleur de sel Préchauffer le four à 160°C. Mélanger tous les ingrédients dans un récipient. Recouvrir