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Recette Lunch box: Poulet grillé et salsa de tomate

Lunch box: poulet grillé et salsa de tomate - Luxorecette

Vous aurez besoin de :

  • 120 g de poulet
  • X g de riz complet (selon votre répartition)
  • 1 tomate coupée en dés
  • 1 c.à.soupe d’huile
  • 5 g de gingembre pelé et haché
  • 1/2 gousse d’ail
  • 4 branches de coriandre effeuillées
  • jus et zeste d’1/2 citron
 

Recette pour 1 personne

  • Faire griller le poulet dans une poêle et couper en morceaux.
  • Faire cuire le riz dans un volume d’eau et le refroidir sous l’eau.
  • Mélanger les tomates avec la coriandre, l’ail, le gingembre, le jus et le zeste de citron et l’huile

Bonne dégustation